| Пшеничная мука, первого сорта | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Тесто должно быть похоже на очень густую сметану.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.6% | 1407 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.3% | 1514 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 7.2% | 898 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.2% | 1250 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6383 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.6% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 52.09 мг | 500 мг | 10.4% | 6.7% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 4.7% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 3.6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.431 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.7% | 2434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 5.6% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.286 мг | 15 мг | 8.6% | 5.6% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 0.965 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5181 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8971 мг | 20 мг | 9.5% | 6.2% | 1054 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.51 мг | 2500 мг | 6% | 3.9% | 1661 г |
| Кальций, Ca | 86.07 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.6% | 1162 г |
| Кремний, Si | 0.965 мг | 30 мг | 3.2% | 2.1% | 3109 г |
| Магний, Mg | 23.22 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1723 г |
| Натрий, Na | 597.78 мг | 1300 мг | 46% | 29.8% | 217 г |
| Сера, S | 44.31 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.9% | 2257 г |
| Фосфор, P | 95.1 мг | 800 мг | 11.9% | 7.7% | 841 г |
| Хлор, Cl | 270.39 мг | 2300 мг | 11.8% | 7.6% | 851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 2.7% | 2403 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 1.463 мкг | 10 мкг | 14.6% | 9.5% | 684 г |
| Марганец, Mn | 0.3674 мг | 2 мг | 18.4% | 11.9% | 544 г |
| Медь, Cu | 65.18 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.2% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 8.682 мкг | 70 мкг | 12.4% | 8% | 806 г |
| Никель, Ni | 2.99 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.219 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3.8% | 1709 г |
| Титан, Ti | 5.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31104 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.5839 мг | 12 мг | 4.9% | 3.2% | 2055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.961 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи без яиц составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».