| Капуста цветная | 629 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.2% | 4471 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 14.6% | 1000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 30.44 мг | 500 мг | 6.1% | 8.9% | 1643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 17.7% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 7.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.489 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.7% | 2582 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.14 мг | 90 мг | 52.4% | 76.7% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.49 мг | 15 мг | 16.6% | 24.3% | 602 г |
| Витамин Н, биотин | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 2.9% | 4950 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 13.2% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6734 мг | 20 мг | 3.4% | 5% | 2970 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.47 мг | 2500 мг | 5.7% | 8.3% | 1767 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.1% | 4836 г |
| Магний, Mg | 11.83 мг | 400 мг | 3% | 4.4% | 3381 г |
| Натрий, Na | 214.2 мг | 1300 мг | 16.5% | 24.2% | 607 г |
| Сера, S | 1.23 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 81301 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 6.4% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 319.91 мг | 2300 мг | 13.9% | 20.4% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.959 мг | 18 мг | 5.3% | 7.8% | 1877 г |
| Кобальт, Co | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Марганец, Mn | 0.1068 мг | 2 мг | 5.3% | 7.8% | 1873 г |
| Медь, Cu | 29.9 мкг | 1000 мкг | 3% | 4.4% | 3344 г |
| Молибден, Mo | 0.589 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.2% | 11885 г |
| Селен, Se | 0.404 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13614 г |
| Фтор, F | 27.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14577 г |
| Цинк, Zn | 0.1918 мг | 12 мг | 1.6% | 2.3% | 6257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.274 г | min 16.8 г | 7.6% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 41.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.201 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу из цвет.капусты составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».