| Масло подсолнечное | 35 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 260 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 210 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 240 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 270 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сыр российский | 25 г |
| Вода | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.9% | 1767 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 10.3% | 836 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.7% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 13.3% | 645 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 531.2 мкг | 900 мкг | 59% | 50.7% | 169 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.969 мг | 5 мг | 59.4% | 51% | 168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 36.08 мг | 500 мг | 7.2% | 6.2% | 1386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 4.6% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 7.6% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.669 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.5% | 1935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.25 мг | 90 мг | 11.4% | 9.8% | 878 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 2.6% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.258 мг | 15 мг | 15.1% | 13% | 664 г |
| Витамин Н, биотин | 2.968 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.1% | 1685 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.6 мкг | 120 мкг | 23% | 19.8% | 435 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6658 мг | 20 мг | 8.3% | 7.1% | 1201 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.17 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.1% | 853 г |
| Кальций, Ca | 71.02 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.1% | 1408 г |
| Кремний, Si | 0.147 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 5.2% | 1629 г |
| Натрий, Na | 148.2 мг | 1300 мг | 11.4% | 9.8% | 877 г |
| Сера, S | 67.6 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.8% | 1479 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 10.1% | 857 г |
| Хлор, Cl | 200.9 мг | 2300 мг | 8.7% | 7.5% | 1145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 690.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.112 мг | 18 мг | 6.2% | 5.3% | 1619 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.8% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 4.078 мкг | 10 мкг | 40.8% | 35.1% | 245 г |
| Литий, Li | 1.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2165 мг | 2 мг | 10.8% | 9.3% | 924 г |
| Медь, Cu | 114.35 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 9.8% | 875 г |
| Молибден, Mo | 7.96 мкг | 70 мкг | 11.4% | 9.8% | 879 г |
| Никель, Ni | 5.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.227 мкг | 55 мкг | 7.7% | 6.6% | 1301 г |
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14205 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.7439 мг | 12 мг | 6.2% | 5.3% | 1613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.663 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.864 г | min 16.8 г | 11.1% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из капусты составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».