| Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая | 330 г |
| Отруби пшеничные | 17 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 21 г |
| Кефир 3,2% жирности | 50 г |
| специи | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10% | 466 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.7% | 366 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.9% | 2419 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 6.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.038 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 7% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 36.41 мг | 500 мг | 7.3% | 3.4% | 1373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 4.6% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 5.3% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.072 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.613 мкг | 3 мкг | 53.8% | 25.1% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 1.7% | 2717 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.964 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.8% | 1687 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4402 мг | 20 мг | 22.2% | 10.4% | 450 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.8 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.6% | 839 г |
| Кальций, Ca | 44.6 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.1% | 2242 г |
| Магний, Mg | 36.94 мг | 400 мг | 9.2% | 4.3% | 1083 г |
| Натрий, Na | 805.94 мг | 1300 мг | 62% | 28.9% | 161 г |
| Сера, S | 31.92 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3133 г |
| Фосфор, P | 175.3 мг | 800 мг | 21.9% | 10.2% | 456 г |
| Хлор, Cl | 1170.61 мг | 2300 мг | 50.9% | 23.8% | 196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.418 мг | 18 мг | 13.4% | 6.3% | 744 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 1.893 мкг | 10 мкг | 18.9% | 8.8% | 528 г |
| Марганец, Mn | 0.0537 мг | 2 мг | 2.7% | 1.3% | 3724 г |
| Медь, Cu | 72.99 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.4% | 1370 г |
| Молибден, Mo | 3.433 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.3% | 2039 г |
| Никель, Ni | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.718 мкг | 55 мкг | 24.9% | 11.6% | 401 г |
| Фтор, F | 10.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37140 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 3.0746 мг | 12 мг | 25.6% | 11.9% | 390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.399 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.56 г | min 16.8 г | 39% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.624 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Паровые котлетки из говядины составляет 214,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».