Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма домашняя с индейкой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма домашняя с индейкой и овощами

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 32 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 43 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 14 г
Брынза коровья 30 г
Сметана 30,0% жирности 7 г
Индейка тушеная 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя с индейкой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.2 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 10.2% 466 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 9.1% 523 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.4% 1973 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3872 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 464.8 мкг 900 мкг 51.6% 24.7% 194 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 2.555 мг 5 мг 51.1% 24.4% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.9% 1233 г
Витамин В4, холин 82.71 мг 500 мг 16.5% 7.9% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 5.5% 870 г
Витамин В9, фолаты 8.372 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4778 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 9.3421 мг 20 мг 46.7% 22.3% 214 г
Ниацин 4.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.57 мг 2500 мг 8.8% 4.2% 1139 г
Кальций, Ca 125.39 мг 1000 мг 12.5% 6% 798 г
Магний, Mg 31.39 мг 400 мг 7.8% 3.7% 1274 г
Натрий, Na 326.81 мг 1300 мг 25.1% 12% 398 г
Сера, S 182.54 мг 1000 мг 18.3% 8.7% 548 г
Фосфор, P 208.6 мг 800 мг 26.1% 12.5% 384 г
Хлор, Cl 205.01 мг 2300 мг 8.9% 4.3% 1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Железо, Fe 1.655 мг 18 мг 9.2% 4.4% 1088 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31915 г
Кобальт, Co 9.001 мкг 10 мкг 90% 43% 111 г
Литий, Li 1.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8889 г
Медь, Cu 59.01 мкг 1000 мкг 5.9% 2.8% 1695 г
Молибден, Mo 16.86 мкг 70 мкг 24.1% 11.5% 415 г
Никель, Ni 0.218 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 166667 г
Фтор, F 2.76 мкг 4000 мкг 0.1% 144928 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 6.2% 773 г
Цинк, Zn 1.4794 мг 12 мг 12.3% 5.9% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.349 г ~
Аргинин* 1.013 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.756 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 1.345 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.921 г ~
Заменимые аминокислоты 1.733 г ~
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 2.508 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.763 г min 16.8 г 16.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.455 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.236 г от 11.2 до 20.6 г 11% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя с индейкой и овощами составляет 209,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».