| Козлятина (Тушение) | 336 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
| Морковь (Варка без слива) | 115 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.7% | 987 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2885 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.7 мкг | 900 мкг | 22% | 16.8% | 455 г |
| бета Каротин | 1.186 мг | 5 мг | 23.7% | 18.1% | 422 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 32.45 мг | 500 мг | 6.5% | 5% | 1541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 4% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 8.3% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.876 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 4050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.607 мкг | 3 мкг | 20.2% | 15.4% | 494 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 3.8% | 1995 г |
| Витамин Н, биотин | 2.853 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.3% | 1753 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4664 мг | 20 мг | 17.3% | 13.2% | 577 г |
| Ниацин | 2.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.67 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 13.62 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7342 г |
| Кремний, Si | 17.638 мг | 30 мг | 58.8% | 44.8% | 170 г |
| Магний, Mg | 46.46 мг | 400 мг | 11.6% | 8.8% | 861 г |
| Натрий, Na | 22.16 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.3% | 5866 г |
| Сера, S | 92.07 мг | 1000 мг | 9.2% | 7% | 1086 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 11.4% | 666 г |
| Хлор, Cl | 33.38 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.185 мг | 18 мг | 12.1% | 9.2% | 824 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 3.299 мкг | 10 мкг | 33% | 25.2% | 303 г |
| Литий, Li | 1.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3327 мг | 2 мг | 16.6% | 12.7% | 601 г |
| Медь, Cu | 185.75 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 14.2% | 538 г |
| Молибден, Mo | 12.658 мкг | 70 мкг | 18.1% | 13.8% | 553 г |
| Никель, Ni | 5.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.081 мкг | 55 мкг | 2% | 1.5% | 5088 г |
| Стронций, Sr | 55.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.68 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5216 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.5% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 1.3916 мг | 12 мг | 11.6% | 8.8% | 862 г |
| Цирконий, Zr | 6.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка с рёбрами составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».