| Пекинская капуста (пе-тсай), сырая | 100 г |
| Укроп, свежий | 40 г |
| Морковь с помидорами и яблоками | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5397 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.5% | 6909 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.1% | 6222 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 7.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 22.4% | 1429 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 12.8% | 2512 г |
| Органические кислоты | 5.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1057.7 мкг | 900 мкг | 117.5% | 376.6% | 85 г |
| Ретинол | 1 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.227 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 9.9% | 3185 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 9.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 11.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 3.25 мг | 500 мг | 0.7% | 2.2% | 15385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 13.5% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 22.1% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.045 мкг | 400 мкг | 9.5% | 30.4% | 1051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.73 мг | 90 мг | 28.6% | 91.7% | 350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 13.1% | 2435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.5% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 30.8% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6575 мг | 20 мг | 3.3% | 10.6% | 3042 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.09 мг | 2500 мг | 11.4% | 36.5% | 874 г |
| Кальций, Ca | 49.23 мг | 1000 мг | 4.9% | 15.7% | 2031 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 17.3% | 1853 г |
| Натрий, Na | 22.64 мг | 1300 мг | 1.7% | 5.4% | 5742 г |
| Сера, S | 8.95 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.9% | 11173 г |
| Фосфор, P | 35.5 мг | 800 мг | 4.4% | 14.1% | 2254 г |
| Хлор, Cl | 104.14 мг | 2300 мг | 4.5% | 14.4% | 2209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.329 мг | 18 мг | 7.4% | 23.7% | 1354 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.5% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.773 мкг | 10 мкг | 27.7% | 88.8% | 361 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 40.4% | 797 г |
| Медь, Cu | 92.41 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 29.5% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 5.227 мкг | 70 мкг | 7.5% | 24% | 1339 г |
| Никель, Ni | 7.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 24229 г |
| Фтор, F | 15.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 25890 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 18.3% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.3123 мг | 12 мг | 2.6% | 8.3% | 3842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.078 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 31,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».