Мой здоровый рацион

Рецепт яичная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичная запеканка

Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 0 г
Яичный белок куриный 0 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 0 г
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 0 г
капуста морковь 0 г
фарш комбинНовый рецепт 450 г
Укроп 0 г
Кабачок 450 г
Творог 9% жирности 0 г
тушеная капуста 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12.4% 752 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.8% 862 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.3% 2834 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 3.1% 2990 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В4, холин 46.76 мг 500 мг 9.4% 8.7% 1069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 9.1% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 11% 851 г
Витамин В9, фолаты 8.906 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4491 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 3% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 6.75 мг 90 мг 7.5% 7% 1333 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6696 г
Витамин Н, биотин 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.3035 мг 20 мг 11.5% 10.7% 868 г
Ниацин 2.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.93 мг 2500 мг 7.3% 6.8% 1367 г
Кальций, Ca 13.94 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7174 г
Кремний, Si 13.5 мг 30 мг 45% 41.8% 222 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 5.5% 1705 г
Натрий, Na 27.01 мг 1300 мг 2.1% 2% 4813 г
Сера, S 65.25 мг 1000 мг 6.5% 6% 1533 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 7.1% 1316 г
Хлор, Cl 31.91 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 2.79 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 3.7% 2476 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4573 г
Кобальт, Co 3.401 мкг 10 мкг 34% 31.6% 294 г
Марганец, Mn 0.0584 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3425 г
Медь, Cu 45.94 мкг 1000 мкг 4.6% 4.3% 2177 г
Молибден, Mo 4.099 мкг 70 мкг 5.9% 5.5% 1708 г
Никель, Ni 0.495 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 7.988 мкг 55 мкг 14.5% 13.5% 689 г
Фтор, F 35.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11425 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 11.3% 820 г
Цинк, Zn 0.4988 мг 12 мг 4.2% 3.9% 2406 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.649 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.24 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.435 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность яичная запеканка составляет 107,6 кКал.

  • Порция = 125 гр (134.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».