| Картофель | 100 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Курица, сердечки всех видов, сырые | 800 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 400 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Сыр российский | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.1% | 809 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.4% | 644 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.9 мкг | 900 мкг | 14.8% | 10.9% | 677 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 8.5% | 864 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.415 мг | 1.8 мг | 23.1% | 17% | 434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.402 мг | 5 мг | 28% | 20.6% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.022 мкг | 400 мкг | 8.8% | 6.5% | 1142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.75 мкг | 3 мкг | 91.7% | 67.3% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.26 мг | 90 мг | 4.7% | 3.5% | 2113 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 3.882 мг | 20 мг | 19.4% | 14.2% | 515 г |
| Ниацин | 1.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.53 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.7% | 952 г |
| Кальций, Ca | 105.87 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.8% | 945 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 3.3% | 2241 г |
| Натрий, Na | 136.54 мг | 1300 мг | 10.5% | 7.7% | 952 г |
| Сера, S | 27.09 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3691 г |
| Фосфор, P | 161.5 мг | 800 мг | 20.2% | 14.8% | 495 г |
| Хлор, Cl | 8.21 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 28015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.474 мг | 18 мг | 13.7% | 10.1% | 728 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 3.587 мкг | 10 мкг | 35.9% | 26.4% | 279 г |
| Литий, Li | 3.453 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0396 мг | 2 мг | 2% | 1.5% | 5051 г |
| Медь, Cu | 134.89 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.9% | 741 г |
| Молибден, Mo | 1.031 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6790 г |
| Никель, Ni | 0.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.556 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.1% | 3535 г |
| Фтор, F | 4.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.9% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 2.757 мг | 12 мг | 23% | 16.9% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.896 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.258 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с сердечками составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».