| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 612 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 171 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 48 г |
| Тмин | 3 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 222 г |
| Укроп (Варка без слива) | 40 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 40 г |
| Цукини с кожурой, вареные, с солью | 307 г |
| Каша рисовая рассыпчатая | 242 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 879 г |
| Сок томатный | 182 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 300 г |
Подготовить фарш из мяса и приправ. С фарш добавить часть цукини и моркови, и зелени. Остальной частью этих овощей пересыпать слои фаршированных перцев. Перец очистить от семян и припустить в кипящей воде 1 мин. Затем в перец уложить готовый фарш, ложить в кастрюлю, пересыпать морковью, цукини и зеленью, залить томатным соком. Тушить в духовки 60 мин. При подаче полить сметаной или йогуртом и присыпать свежей зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 7.5% | 1246 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.6% | 889 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.6% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249 мкг | 900 мкг | 27.7% | 26% | 361 г |
| бета Каротин | 1.498 мг | 5 мг | 30% | 28.2% | 334 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 31.73 мг | 500 мг | 6.3% | 5.9% | 1576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 5.4% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 11.3% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.437 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.9% | 3216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.587 мкг | 3 мкг | 19.6% | 18.4% | 511 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.52 мг | 90 мг | 30.6% | 28.8% | 327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 3% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 1.213 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.3% | 4122 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 18.5% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7392 мг | 20 мг | 13.7% | 12.9% | 730 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.8 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.6% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 33.33 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Кремний, Si | 3.704 мг | 30 мг | 12.3% | 11.6% | 810 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2042 г |
| Натрий, Na | 265.92 мг | 1300 мг | 20.5% | 19.3% | 489 г |
| Сера, S | 75.66 мг | 1000 мг | 7.6% | 7.1% | 1322 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 9.7% | 970 г |
| Хлор, Cl | 370.07 мг | 2300 мг | 16.1% | 15.1% | 622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 5.8% | 1626 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.4% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 3.179 мкг | 10 мкг | 31.8% | 29.9% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.1333 мг | 2 мг | 6.7% | 6.3% | 1500 г |
| Медь, Cu | 85.7 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 8.1% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 6.548 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.8% | 1069 г |
| Селен, Se | 1.336 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.3% | 4117 г |
| Фтор, F | 33.06 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12099 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.8% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 1.0827 мг | 12 мг | 9% | 8.5% | 1108 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Перец фаршированный (говяжий и свинной фарш) составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».