| Печень куринная, Наша ряба | 627 г |
| Масло подсолнечное | 52 г |
| Морковь, моя редакция | 169 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Имбирь, молотый | 3 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 11% | 667 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.4% | 644 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7047.2 мкг | 900 мкг | 783% | 576.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.744 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 526.064 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.893 мг | 5 мг | 37.9% | 27.9% | 264 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.916 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 14.7% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.206 мг | 1.8 мг | 67% | 49.3% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 110.57 мг | 500 мг | 22.1% | 16.3% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 20.1% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.946 мкг | 400 мкг | 35% | 25.8% | 286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.36 мкг | 3 мкг | 312% | 229.7% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.95 мг | 90 мг | 17.7% | 13% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.171 мг | 15 мг | 14.5% | 10.7% | 691 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.989 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5056 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 7.882 мг | 20 мг | 39.4% | 29% | 254 г |
| Ниацин | 5.813 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.45 мг | 2500 мг | 9.5% | 7% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 31.53 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3172 г |
| Кремний, Si | 3.782 мг | 30 мг | 12.6% | 9.3% | 793 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2153 г |
| Натрий, Na | 305.07 мг | 1300 мг | 23.5% | 17.3% | 426 г |
| Сера, S | 127.15 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.4% | 786 г |
| Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% | 16.3% | 451 г |
| Хлор, Cl | 396.49 мг | 2300 мг | 17.2% | 12.7% | 580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.126 мг | 18 мг | 56.3% | 41.5% | 178 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 9.394 мкг | 10 мкг | 93.9% | 69.1% | 106 г |
| Литий, Li | 0.908 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3208 мг | 2 мг | 16% | 11.8% | 623 г |
| Медь, Cu | 235.71 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 17.4% | 424 г |
| Молибден, Mo | 36.944 мкг | 70 мкг | 52.8% | 38.9% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.87 мкг | 55 мкг | 56.1% | 41.3% | 178 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65253 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 8% | 928 г |
| Цинк, Zn | 3.8678 мг | 12 мг | 32.2% | 23.7% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.841 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.109 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.703 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.305 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.466 г | min 16.8 г | 14.7% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сливках составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».