Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные отбивные

Грудка цыпленка-бройлера 450 г
Масло подсолнечное 16 г
Сухари панировочные 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 15.2% 313 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.8% 609 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.7% 2882 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.1% 4103 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.4% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.843 мг 15 мг 12.3% 5.8% 814 г
Витамин РР, НЭ 15.1963 мг 20 мг 76% 36.1% 132 г
Ниацин 9.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.35 мг 2500 мг 12.5% 5.9% 798 г
Кальций, Ca 10.6 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Магний, Mg 28.27 мг 400 мг 7.1% 3.4% 1415 г
Натрий, Na 77.75 мг 1300 мг 6% 2.9% 1672 г
Фосфор, P 213.3 мг 800 мг 26.7% 12.7% 375 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.649 мг 18 мг 9.2% 4.4% 1092 г
Кобальт, Co 9.424 мкг 10 мкг 94.2% 44.8% 106 г
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Медь, Cu 94.24 мкг 1000 мкг 9.4% 4.5% 1061 г
Молибден, Mo 12.958 мкг 70 мкг 18.5% 8.8% 540 г
Хром, Cr 24.74 мкг 50 мкг 49.5% 23.5% 202 г
Цинк, Zn 1.4136 мг 12 мг 11.8% 5.6% 849 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.779 г ~
Валин 1.272 г ~
Гистидин* 1.296 г ~
Изолейцин 1.107 г ~
Лейцин 1.944 г ~
Лизин 2.58 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.86 г ~
Треонин 1.084 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 1.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.92 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.272 г ~
Аспарагиновая кислота 1.897 г ~
Гидроксипролин 0.212 г ~
Глицин 0.895 г ~
Глутаминовая кислота 2.768 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 0.99 г ~
Тирозин 0.884 г ~
Цистеин 0.412 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.882 г min 16.8 г 17.2% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.524 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.223 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Куриные отбивные составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».