Мой здоровый рацион

Рецепт Капустное рагу 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустное рагу 2

Капуста тушенная 300 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 100 г
Помидоры с кожицей. Консервы (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустное рагу 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.2% 4222 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.5% 1867 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.6% 3842 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20.1% 870 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.5% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 7.2% 2452 г
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 8.8% 2000 г
бета Криптоксантин 0.331 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.1% 3396 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 3.3% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 3.7% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 12.1% 1460 г
Витамин В9, фолаты 19.686 мкг 400 мкг 4.9% 8.6% 2032 г
Витамин C, аскорбиновая 18.98 мг 90 мг 21.1% 37% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.535 мг 15 мг 10.2% 17.9% 977 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 1.8% 9980 г
Витамин К, филлохинон 55.5 мкг 120 мкг 46.3% 81.1% 216 г
Витамин РР, НЭ 0.8861 мг 20 мг 4.4% 7.7% 2257 г
Ниацин 0.6 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.09 мг 2500 мг 12.1% 21.2% 828 г
Кальций, Ca 46.65 мг 1000 мг 4.7% 8.2% 2144 г
Магний, Mg 20.03 мг 400 мг 5% 8.8% 1997 г
Натрий, Na 334.43 мг 1300 мг 25.7% 45% 389 г
Сера, S 39.7 мг 1000 мг 4% 7% 2519 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 8.9% 1946 г
Хлор, Cl 460.15 мг 2300 мг 20% 35% 500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.9 мкг ~
Бор, B 192.9 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 9.1% 1909 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 3.9% 4505 г
Кобальт, Co 4.989 мкг 10 мкг 49.9% 87.4% 200 г
Марганец, Mn 0.2438 мг 2 мг 12.2% 21.4% 820 г
Медь, Cu 115.57 мкг 1000 мкг 11.6% 20.3% 865 г
Молибден, Mo 9.942 мкг 70 мкг 14.2% 24.9% 704 г
Никель, Ni 13.846 мкг ~
Рубидий, Rb 101.9 мкг ~
Селен, Se 0.617 мкг 55 мкг 1.1% 1.9% 8914 г
Фтор, F 18.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21153 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 17.2% 1018 г
Цинк, Zn 0.4988 мг 12 мг 4.2% 7.4% 2406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.635 мг ~
бета Ситостерол 6.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.66 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капустное рагу 2 составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».