Мой здоровый рацион

Рецепт соус из сушеных помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус из сушеных помидоров

помидор сушеный 50 г
Масло оливковое 40 г
Укроп, свежий 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус из сушеных помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.1% 2621 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 14.5% 389 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.1% 2639 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.8 мкг 900 мкг 27.4% 15.5% 365 г
альфа Каротин 12.287 мкг ~
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 15.1% 373 г
бета Криптоксантин 68.942 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 295.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.9% 1154 г
Витамин В4, холин 4.37 мг 500 мг 0.9% 0.5% 11442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 72.355 мкг 400 мкг 18.1% 10.2% 553 г
Витамин C, аскорбиновая 38.23 мг 90 мг 42.5% 24% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.505 мг 15 мг 16.7% 9.4% 599 г
Витамин К, филлохинон 105.8 мкг 120 мкг 88.2% 49.9% 113 г
Витамин РР, НЭ 0.916 мг 20 мг 4.6% 2.6% 2183 г
Макроэлементы
Калий, K 429.78 мг 2500 мг 17.2% 9.7% 582 г
Кальций, Ca 97.62 мг 1000 мг 9.8% 5.5% 1024 г
Магний, Mg 27.87 мг 400 мг 7% 4% 1435 г
Натрий, Na 432.87 мг 1300 мг 33.3% 18.8% 300 г
Сера, S 1.84 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 54348 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 2.8% 2005 г
Хлор, Cl 611.16 мг 2300 мг 26.6% 15% 376 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.938 мг 18 мг 16.3% 9.2% 613 г
Кобальт, Co 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Марганец, Mn 0.5794 мг 2 мг 29% 16.4% 345 г
Медь, Cu 129.4 мкг 1000 мкг 12.9% 7.3% 773 г
Молибден, Mo 1.126 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6217 г
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17915 г
Цинк, Zn 0.4874 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2462 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.706 мг ~
Стигмастерол 1.024 мг ~
бета Ситостерол 14.334 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.782 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.501 г min 16.8 г 56.6% 32%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.698 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность соус из сушеных помидоров составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».