Мой здоровый рацион

Рецепт Имбирное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Имбирное печенье

Яйцо куриное 65 г
Мед пчелиный 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 80 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Гвоздика, молотая 5 г
Корица 10 г
Корень имбиря, сырой 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Перец черный молотый 5 г
Смородина черная 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.9 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3% 1027 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 8.3% 373 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 5.5% 557 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 7.1% 435 г
Вода 31.2 г 2273 г 1.4% 0.4% 7285 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 2.7% 1157 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
бета Криптоксантин 2.901 мкг ~
Ликопин 0.255 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.603 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 4.4% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 1.9% 1622 г
Витамин В4, холин 26.68 мг 500 мг 5.3% 1.6% 1874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.3% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 14.217 мкг 400 мкг 3.6% 1.1% 2814 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 28.89 мг 90 мг 32.1% 9.9% 312 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.1% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.528 мг 15 мг 10.2% 3.2% 982 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.204 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 10.802 мкг 50 мкг 21.6% 6.7% 463 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.5898 мг 20 мг 12.9% 4% 772 г
Ниацин 0.565 мг ~
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.41 мг 2500 мг 12.8% 4% 780 г
Кальций, Ca 92.6 мг 1000 мг 9.3% 2.9% 1080 г
Кремний, Si 0.17 мг 30 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Магний, Mg 67.04 мг 400 мг 16.8% 5.2% 597 г
Натрий, Na 306.11 мг 1300 мг 23.5% 7.3% 425 г
Сера, S 59.21 мг 1000 мг 5.9% 1.8% 1689 г
Фосфор, P 223.6 мг 800 мг 28% 8.7% 358 г
Хлор, Cl 473.23 мг 2300 мг 20.6% 6.4% 486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 3.83 мкг ~
Железо, Fe 2.607 мг 18 мг 14.5% 4.5% 690 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3145 г
Кобальт, Co 3.817 мкг 10 мкг 38.2% 11.8% 262 г
Марганец, Mn 2.4063 мг 2 мг 120.3% 37.3% 83 г
Медь, Cu 251.5 мкг 1000 мкг 25.2% 7.8% 398 г
Молибден, Mo 5.27 мкг 70 мкг 7.5% 2.3% 1328 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 3.316 мкг 55 мкг 6% 1.9% 1659 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 36.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11013 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10870 г
Цинк, Zn 1.5659 мг 12 мг 13% 4% 766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.305 г ~
6:0 Капроновая 0.14 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.197 г ~
14:0 Миристиновая 0.916 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.943 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.971 г min 16.8 г 35.5% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.374 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.583 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.483 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Имбирное печенье составляет 322,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».