| Лук репчатый (Жарка) | 45 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 155 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 32 г |
| Подосиновики | 103 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 91 г |
| Вода | 300 г |
| Агар пищевой | 3 г |
| Баклажаны (Жарка) | 185 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| сыр тофу ЯСО | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 9.2% | 3455 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.5% | 9333 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 6.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 31.7% | 1000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 13% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.3 мкг | 900 мкг | 3.8% | 12.1% | 2624 г |
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 13.7% | 2336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 17.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 2.21 мг | 500 мг | 0.4% | 1.3% | 22624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 7% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 21.3% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.985 мкг | 400 мкг | 3.2% | 10.2% | 3080 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.93 мг | 90 мг | 16.6% | 52.7% | 603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 3.8% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 0.575 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.8% | 8696 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 37.5% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8756 мг | 20 мг | 9.4% | 29.8% | 1066 г |
| Ниацин | 1.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.08 мг | 2500 мг | 10.6% | 33.7% | 947 г |
| Кальций, Ca | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.6% | 3678 г |
| Магний, Mg | 15.91 мг | 400 мг | 4% | 12.7% | 2514 г |
| Натрий, Na | 189.72 мг | 1300 мг | 14.6% | 46.3% | 685 г |
| Сера, S | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.7% | 4857 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 16.8% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 327.06 мг | 2300 мг | 14.2% | 45.1% | 703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 11.4% | 2799 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.8% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 4.007 мкг | 10 мкг | 40.1% | 127.3% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 27.6% | 1155 г |
| Медь, Cu | 122.63 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 39% | 815 г |
| Молибден, Mo | 8.002 мкг | 70 мкг | 11.4% | 36.2% | 875 г |
| Никель, Ni | 3.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.89 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5.1% | 6180 г |
| Фтор, F | 42.61 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.5% | 9387 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 7.6% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.3835 мг | 12 мг | 3.2% | 10.2% | 3129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 7.3% | |
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность заливные овощи составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».