Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Горошек зеленый. Консервы 256 г
Печень трески. Консервы 302 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 202 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Корнишоны 199 г
Майонез Calve Легкий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 727 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.7% 1617 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 17% 255 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.2% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1340.7 мкг 900 мкг 149% 64.4% 67 г
Ретинол 1.31 мг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.6% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 5.5% 783 г
Витамин В4, холин 48.91 мг 500 мг 9.8% 4.2% 1022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 2.4% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 40.045 мкг 400 мкг 10% 4.3% 999 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 2.8% 1563 г
Витамин D, кальциферол 29.019 мкг 10 мкг 290.2% 125.4% 34 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.148 мг 15 мг 27.7% 12% 362 г
Витамин Н, биотин 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 3.7% 1171 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 2.9% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.9739 мг 20 мг 9.9% 4.3% 1013 г
Ниацин 0.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.15 мг 2500 мг 5.6% 2.4% 1771 г
Кальций, Ca 34.5 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2899 г
Кремний, Si 3.03 мг 30 мг 10.1% 4.4% 990 г
Магний, Mg 24.85 мг 400 мг 6.2% 2.7% 1610 г
Натрий, Na 347.11 мг 1300 мг 26.7% 11.5% 375 г
Сера, S 56.6 мг 1000 мг 5.7% 2.5% 1767 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 6.9% 626 г
Хлор, Cl 46.46 мг 2300 мг 2% 0.9% 4950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.1 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 5.5 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 3.3% 1323 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3432 г
Кобальт, Co 21.482 мкг 10 мкг 214.8% 92.8% 47 г
Марганец, Mn 0.1598 мг 2 мг 8% 3.5% 1252 г
Медь, Cu 3651.9 мкг 1000 мкг 365.2% 157.8% 27 г
Молибден, Mo 11.062 мкг 70 мкг 15.8% 6.8% 633 г
Никель, Ni 4.004 мкг ~
Селен, Se 6.548 мкг 55 мкг 11.9% 5.1% 840 г
Фтор, F 14.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28070 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3937 г
Цинк, Zn 0.4459 мг 12 мг 3.7% 1.6% 2691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.951 г min 16.8 г 5.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.241 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 231,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».