| Сердце куриное (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Кефир 1% | 50 г |
Куриные сердца промыть. Лук мелко нарезать. На сковороду налить немного воды. Тушить под крышкой, не прибавляя огня и помешивая периодически, в течение 15 минут. Смешайте томатную пасту и кефир до однородности.И вылейте на сковороду. Сразу же влейте 0,5 стакан тёплой или горячей воды.Перемешайте всё как следует. Посолите по своему вкусу.Добавьте любимых пряностей и по желанию чеснок. И тушите под крышкой ещё полчаса!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 12.5% | 510 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.7% | 596 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.9 мкг | 900 мкг | 10.7% | 6.8% | 938 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9.6% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1 мг | 1.8 мг | 55.6% | 35.3% | 180 г |
| Витамин В4, холин | 2.61 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 19157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 10.4% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.083 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.99 мг | 90 мг | 4.4% | 2.8% | 2256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13089 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9942 мг | 20 мг | 35% | 22.3% | 286 г |
| Ниацин | 4.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.47 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.1% | 780 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4552 г |
| Магний, Mg | 22.37 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1788 г |
| Натрий, Na | 86.57 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.3% | 1502 г |
| Сера, S | 166.14 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.6% | 602 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 13.7% | 465 г |
| Хлор, Cl | 23.79 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.408 мг | 18 мг | 30% | 19.1% | 333 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 13.835 мкг | 10 мкг | 138.4% | 88% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0892 мг | 2 мг | 4.5% | 2.9% | 2242 г |
| Медь, Cu | 340.41 мкг | 1000 мкг | 34% | 21.6% | 294 г |
| Молибден, Mo | 11.833 мкг | 70 мкг | 16.9% | 10.7% | 592 г |
| Никель, Ni | 0.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Фтор, F | 4.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80321 г |
| Хром, Cr | 9.1 мкг | 50 мкг | 18.2% | 11.6% | 549 г |
| Цинк, Zn | 3.1068 мг | 12 мг | 25.9% | 16.5% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.945 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 1.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.425 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 301.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.369 г | min 16.8 г | 20.1% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.845 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки составляет 157,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».