| Говядина отварная, по 1-392 | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 14.7% | 326 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.5% | 636 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4059 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.7% | 2839 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5.7% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.1% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 1.9 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.87 мкг | 400 мкг | 6% | 2.9% | 1676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5976 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2476 мг | 20 мг | 46.2% | 22.1% | 216 г |
| Ниацин | 6.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.57 мг | 2500 мг | 10% | 4.8% | 998 г |
| Кальций, Ca | 40.26 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2484 г |
| Магний, Mg | 56.87 мг | 400 мг | 14.2% | 6.8% | 703 г |
| Натрий, Na | 676 мг | 1300 мг | 52% | 24.8% | 192 г |
| Фосфор, P | 177.4 мг | 800 мг | 22.2% | 10.6% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.903 мг | 18 мг | 10.6% | 5.1% | 946 г |
| Кобальт, Co | 3.913 мкг | 10 мкг | 39.1% | 18.7% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 3.3% | 1460 г |
| Медь, Cu | 66.61 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.2% | 1501 г |
| Молибден, Mo | 4.783 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.2% | 1464 г |
| Селен, Se | 3.222 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.8% | 1707 г |
| Хром, Cr | 10.87 мкг | 50 мкг | 21.7% | 10.4% | 460 г |
| Цинк, Zn | 0.7517 мг | 12 мг | 6.3% | 3% | 1596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лизин | 1.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 209,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».