| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 500 г |
| Яичный белок куриный (Варка) | 64 г |
| Свекольный сок | 60 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 200 г |
| Псиллиум [Сырье и приправы] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 16.5% | 411 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.1% | 836 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.342 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.2% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 1.4% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1.8% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.117 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.1% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.821 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.4% | 2746 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3668 мг | 20 мг | 56.8% | 38.5% | 176 г |
| Ниацин | 6.521 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.2 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.1% | 841 г |
| Кальций, Ca | 41.36 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.8% | 2418 г |
| Кремний, Si | 0.006 мг | 30 мг | 500000 г | ||
| Магний, Mg | 26.21 мг | 400 мг | 6.6% | 4.5% | 1526 г |
| Натрий, Na | 286.68 мг | 1300 мг | 22.1% | 15% | 453 г |
| Сера, S | 29.17 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3428 г |
| Фосфор, P | 182.9 мг | 800 мг | 22.9% | 15.5% | 437 г |
| Хлор, Cl | 406.42 мг | 2300 мг | 17.7% | 12% | 566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.342 мг | 18 мг | 7.5% | 5.1% | 1341 г |
| Йод, I | 7.92 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.6% | 1894 г |
| Кобальт, Co | 6.976 мкг | 10 мкг | 69.8% | 47.3% | 143 г |
| Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0311 мг | 2 мг | 1.6% | 1.1% | 6431 г |
| Медь, Cu | 82.93 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.6% | 1206 г |
| Молибден, Mo | 11.807 мкг | 70 мкг | 16.9% | 11.4% | 593 г |
| Никель, Ni | 0.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.194 мкг | 55 мкг | 4% | 2.7% | 2507 г |
| Стронций, Sr | 5.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.86 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.9% | 3513 г |
| Хром, Cr | 18.56 мкг | 50 мкг | 37.1% | 25.1% | 269 г |
| Цинк, Zn | 1.1288 мг | 12 мг | 9.4% | 6.4% | 1063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.361 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.97 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.562 г | ~ | |||
| Лизин | 1.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.715 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.604 г | ~ | |||
| Аланин | 1.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.113 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.525 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.325 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Докторская колбаса от кулинара Татьяны Литвиновой составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».