| Карп (Жарка) | 923 г |
| Сыр голландский, брусковый | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.6 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 18.8% | 330 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.4% | 737 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.7 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.8% | 2158 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 6.6% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 93.45 мг | 500 мг | 18.7% | 11.6% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 3.8% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.97 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.2% | 2863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.219 мкг | 3 мкг | 74% | 45.8% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 35.558 мкг | 10 мкг | 355.6% | 220% | 28 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 3% | 2024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.278 мг | 20 мг | 41.4% | 25.6% | 242 г |
| Ниацин | 3.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.17 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.3% | 987 г |
| Кальций, Ca | 89.24 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.5% | 1121 г |
| Магний, Mg | 28.88 мг | 400 мг | 7.2% | 4.5% | 1385 г |
| Натрий, Na | 112.95 мг | 1300 мг | 8.7% | 5.4% | 1151 г |
| Сера, S | 273.12 мг | 1000 мг | 27.3% | 16.9% | 366 г |
| Фосфор, P | 238 мг | 800 мг | 29.8% | 18.4% | 336 г |
| Хлор, Cl | 79.07 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.1% | 2909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.027 мг | 18 мг | 5.7% | 3.5% | 1753 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 50.319 мкг | 10 мкг | 503.2% | 311.4% | 20 г |
| Марганец, Mn | 0.2211 мг | 2 мг | 11.1% | 6.9% | 905 г |
| Медь, Cu | 191.81 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 11.9% | 521 г |
| Молибден, Mo | 5.751 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.1% | 1217 г |
| Никель, Ni | 10.064 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.115 мкг | 55 мкг | 32.9% | 20.4% | 304 г |
| Фтор, F | 35.94 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11130 г |
| Хром, Cr | 79.07 мкг | 50 мкг | 158.1% | 97.8% | 63 г |
| Цинк, Zn | 3.263 мг | 12 мг | 27.2% | 16.8% | 368 г |
| Незаменимые аминокислоты | 0.554 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.341 г | ~ | |||
| Валин | 1.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.47 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.713 г | ~ | |||
| Лизин | 2.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.749 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.977 г | ~ | |||
| Треонин | 1.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аланин | 1.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.529 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.868 г | ~ | |||
| Серин | 1.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.546 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.043 г | min 16.8 г | 24.1% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность карп в духовке составляет 161,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».