Мой здоровый рацион

Рецепт рис отварной белый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рис отварной белый

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис отварной белый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.3% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.6% 7000 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 9.4% 1217 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16% 714 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.9% 2956 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В4, холин 25 мг 500 мг 5% 5.7% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 4% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 9.1% 1258 г
Витамин В9, фолаты 10.294 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3886 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6383 г
Витамин Н, биотин 3.529 мкг 50 мкг 7.1% 8.1% 1417 г
Витамин РР, НЭ 1.3841 мг 20 мг 6.9% 7.9% 1445 г
Ниацин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.58 мг 2500 мг 3.6% 4.1% 2760 г
Кальций, Ca 16.98 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5889 г
Кремний, Si 364.706 мг 30 мг 1215.7% 1389.4% 8 г
Магний, Mg 34.37 мг 400 мг 8.6% 9.8% 1164 г
Натрий, Na 353.15 мг 1300 мг 27.2% 31.1% 368 г
Сера, S 19.24 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5198 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 13.6% 840 г
Хлор, Cl 565.79 мг 2300 мг 24.6% 28.1% 407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.2 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 117.65 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 4% 2853 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 22059 г
Кобальт, Co 2.162 мкг 10 мкг 21.6% 24.7% 463 г
Марганец, Mn 1.0699 мг 2 мг 53.5% 61.1% 187 г
Медь, Cu 174.45 мкг 1000 мкг 17.4% 19.9% 573 г
Молибден, Mo 8.824 мкг 70 мкг 12.6% 14.4% 793 г
Никель, Ni 15.176 мкг ~
Селен, Se 5.882 мкг 55 мкг 10.7% 12.2% 935 г
Фтор, F 75.88 мкг 4000 мкг 1.9% 2.2% 5271 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6098 г
Цинк, Zn 0.5421 мг 12 мг 4.5% 5.1% 2214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность рис отварной белый составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».