Мой здоровый рацион

Рецепт фондан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фондан

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 1 г
Какао-порошок 4 г
Сметана 15,0% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фондан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 9.5% 618 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 12.7% 459 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7% 833 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.6 мкг 900 мкг 26.3% 15.4% 380 г
Ретинол 0.206 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 13% 448 г
Витамин В4, холин 212.38 мг 500 мг 42.5% 24.8% 235 г
Витамин В5, пантотеновая 1.146 мг 5 мг 22.9% 13.4% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.6% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.692 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5977 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 8.6% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.872 мкг 10 мкг 18.7% 10.9% 534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 2.3% 2492 г
Витамин Н, биотин 17.138 мкг 50 мкг 34.3% 20% 292 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5977 мг 20 мг 18% 10.5% 556 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.34 мг 2500 мг 9.4% 5.5% 1067 г
Кальций, Ca 68.47 мг 1000 мг 6.8% 4% 1460 г
Магний, Mg 38.58 мг 400 мг 9.6% 5.6% 1037 г
Натрий, Na 120.37 мг 1300 мг 9.3% 5.4% 1080 г
Сера, S 153.97 мг 1000 мг 15.4% 9% 649 г
Фосфор, P 215 мг 800 мг 26.9% 15.7% 372 г
Хлор, Cl 132 мг 2300 мг 5.7% 3.3% 1742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Железо, Fe 3.552 мг 18 мг 19.7% 11.5% 507 г
Йод, I 16.98 мкг 150 мкг 11.3% 6.6% 883 г
Кобальт, Co 8.462 мкг 10 мкг 84.6% 49.4% 118 г
Марганец, Mn 0.0452 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4425 г
Медь, Cu 73.77 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1356 г
Молибден, Mo 5.175 мкг 70 мкг 7.4% 4.3% 1353 г
Селен, Se 26.823 мкг 55 мкг 48.8% 28.5% 205 г
Фтор, F 47.12 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8489 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 4% 1479 г
Цинк, Zn 0.9582 мг 12 мг 8% 4.7% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.52 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.968 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.793 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 492.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.745 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.208 г min 16.8 г 25% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.079 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность фондан составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».