Мой здоровый рацион

Рецепт Waffeln. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Waffeln

Масло сладко-сливочное несоленое 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Waffeln".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 392.4 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 429 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.6% 987 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 9.6% 267 г
Углеводы 43.3 г 219 г 19.8% 5% 506 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.3% 2000 г
Вода 145.9 г 2273 г 6.4% 1.6% 1558 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.1 мкг 900 мкг 24.1% 6.1% 415 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 0.5% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 2.8% 900 г
Витамин В4, холин 97.59 мг 500 мг 19.5% 5% 512 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 3.1% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.683 мкг 400 мкг 2.9% 0.7% 3424 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 2.3% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 2.5% 1030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 1.5% 1750 г
Витамин Н, биотин 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 3.9% 659 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1972 мг 20 мг 11% 2.8% 910 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.78 мг 2500 мг 4.8% 1.2% 2087 г
Кальций, Ca 63.98 мг 1000 мг 6.4% 1.6% 1563 г
Кремний, Si 1.195 мг 30 мг 4% 1% 2510 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 0.8% 3325 г
Натрий, Na 182.19 мг 1300 мг 14% 3.6% 714 г
Сера, S 83.71 мг 1000 мг 8.4% 2.1% 1195 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 3.6% 710 г
Хлор, Cl 263.81 мг 2300 мг 11.5% 2.9% 872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.7 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 26.89 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 1.8% 1443 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 1.6% 1647 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 9.6% 267 г
Марганец, Mn 0.1815 мг 2 мг 9.1% 2.3% 1102 г
Медь, Cu 59.09 мкг 1000 мкг 5.9% 1.5% 1692 г
Молибден, Mo 7.351 мкг 70 мкг 10.5% 2.7% 952 г
Никель, Ni 0.657 мкг ~
Олово, Sn 5.44 мкг ~
Селен, Se 11.863 мкг 55 мкг 21.6% 5.5% 464 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Титан, Ti 3.29 мкг ~
Фтор, F 28.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13803 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 1.2% 2041 г
Цинк, Zn 0.6622 мг 12 мг 5.5% 1.4% 1812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.547 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.745 г ~
6:0 Капроновая 0.165 г ~
8:0 Каприловая 0.143 г ~
10:0 Каприновая 0.376 г ~
12:0 Лауриновая 0.482 г ~
14:0 Миристиновая 1.572 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.761 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.822 г min 16.8 г 40.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.686 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Waffeln составляет 392,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».