| Баклажаны | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 400 г |
| Сыр адыгейский | 200 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Масло горчичное "Сарепта" | 20 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 7.5% | 776 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 13.2% | 438 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 215.3 г | 2273 г | 9.5% | 5.5% | 1056 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.6 мкг | 900 мкг | 17.1% | 9.9% | 586 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 5.7% | 1020 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.4% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 3.99 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 12531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.7% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.2% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.593 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.5% | 2274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 4.1% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.95 мг | 90 мг | 15.5% | 9% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.281 мг | 15 мг | 8.5% | 4.9% | 1171 г |
| Витамин Н, биотин | 0.686 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7289 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1905 мг | 20 мг | 16% | 9.2% | 627 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.29 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.4% | 905 г |
| Кальций, Ca | 286.58 мг | 1000 мг | 28.7% | 16.6% | 349 г |
| Магний, Mg | 27.61 мг | 400 мг | 6.9% | 4% | 1449 г |
| Натрий, Na | 261.26 мг | 1300 мг | 20.1% | 11.6% | 498 г |
| Сера, S | 103 мг | 1000 мг | 10.3% | 6% | 971 г |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% | 15.2% | 381 г |
| Хлор, Cl | 52.71 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 2.5% | 2296 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 3.857 мкг | 10 мкг | 38.6% | 22.3% | 259 г |
| Марганец, Mn | 0.1819 мг | 2 мг | 9.1% | 5.3% | 1100 г |
| Медь, Cu | 132.14 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 7.6% | 757 г |
| Молибден, Mo | 8.286 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6.8% | 845 г |
| Никель, Ni | 7.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Фтор, F | 17.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22949 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.3% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.7469 мг | 12 мг | 6.2% | 3.6% | 1607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 25.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.18 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.863 г | min 16.8 г | 17% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с адыгейским сыром составляет 173,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».