Мой здоровый рацион

Рецепт свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свекольник

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Варка) 112 г
Вода 2500 г
Свекла (Варка без слива) 515 г
Vegeta Приправа для шашлыка 15 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13.4 ккал 1684 ккал 0.8% 6% 12567 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 9% 8444 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 5.2% 14000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 5.2% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 14.9% 5000 г
Вода 95.9 г 2273 г 4.2% 31.3% 2370 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.7% 75000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 2.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 4.5% 18000 г
Витамин В4, холин 4.28 мг 500 мг 0.9% 6.7% 11682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 7.5% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 11.2% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.29 мкг 400 мкг 0.6% 4.5% 17467 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 3.7% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 6% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 1.5% 53571 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 4.5% 16393 г
Витамин РР, НЭ 0.3799 мг 20 мг 1.9% 14.2% 5265 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.75 мг 2500 мг 2.1% 15.7% 4739 г
Кальций, Ca 11.11 мг 1000 мг 1.1% 8.2% 9001 г
Магний, Mg 4.86 мг 400 мг 1.2% 9% 8230 г
Натрий, Na 96.45 мг 1300 мг 7.4% 55.2% 1348 г
Сера, S 8.92 мг 1000 мг 0.9% 6.7% 11211 г
Фосфор, P 10.2 мг 800 мг 1.3% 9.7% 7843 г
Хлор, Cl 146.51 мг 2300 мг 6.4% 47.8% 1570 г
Микроэлементы
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 11.69 мкг ~
Железо, Fe 0.272 мг 18 мг 1.5% 11.2% 6618 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 6.7% 11450 г
Кобальт, Co 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 54.5% 1368 г
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 41.8% 1773 г
Медь, Cu 27.01 мкг 1000 мкг 2.7% 20.1% 3702 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 22.4% 3333 г
Никель, Ni 2.337 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Фтор, F 89.1 мкг 4000 мкг 2.2% 16.4% 4489 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 54.5% 1377 г
Цинк, Zn 0.1189 мг 12 мг 1% 7.5% 10093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность свекольник составляет 13,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».