| Баклажаны (Жарка) | 540 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 250 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 360 г |
| Майонез «Провансаль» | 150 г |
| Сыр российский | 240 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.4% | 950 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.1% | 295 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.7% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.2 мкг | 900 мкг | 13.5% | 5.6% | 743 г |
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.4% | 3049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.9% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 57.22 мг | 500 мг | 11.4% | 4.8% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 2.8% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 2.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.071 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.316 мкг | 3 мкг | 10.5% | 4.4% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 2.3% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.618 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.6% | 1618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.866 мг | 15 мг | 39.1% | 16.3% | 256 г |
| Витамин Н, биотин | 4.578 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.8% | 1092 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3763 мг | 20 мг | 11.9% | 5% | 842 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.77 мг | 2500 мг | 7% | 2.9% | 1439 г |
| Кальций, Ca | 156.82 мг | 1000 мг | 15.7% | 6.5% | 638 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2316 г |
| Натрий, Na | 429.52 мг | 1300 мг | 33% | 13.8% | 303 г |
| Сера, S | 79.77 мг | 1000 мг | 8% | 3.3% | 1254 г |
| Фосфор, P | 142.4 мг | 800 мг | 17.8% | 7.4% | 562 г |
| Хлор, Cl | 419.07 мг | 2300 мг | 18.2% | 7.6% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 3.1% | 1348 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 3.582 мкг | 10 мкг | 35.8% | 14.9% | 279 г |
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 3.2% | 1304 г |
| Медь, Cu | 98.56 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4.1% | 1015 г |
| Молибден, Mo | 6.294 мкг | 70 мкг | 9% | 3.8% | 1112 г |
| Селен, Se | 7.108 мкг | 55 мкг | 12.9% | 5.4% | 774 г |
| Фтор, F | 19.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20233 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.9684 мг | 12 мг | 8.1% | 3.4% | 1239 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность баклажаны "Тещин язык" составляет 239,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».