| Вешенки | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.9% | 3167 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.4% | 2545 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 22.6% | 952 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.1 мкг | 900 мкг | 21.2% | 45.6% | 471 г |
| бета Каротин | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 49.9% | 432 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 13.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 27.5% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 32.43 мг | 500 мг | 6.5% | 14% | 1542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 36.8% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.5% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.044 мкг | 400 мкг | 6.5% | 14% | 1536 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 4.1% | 5172 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.443 мкг | 10 мкг | 4.4% | 9.5% | 2257 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.443 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 12.9% | 1669 г |
| Витамин Н, биотин | 7.158 мкг | 50 мкг | 14.3% | 30.8% | 699 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 2.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3044 мг | 20 мг | 16.5% | 35.5% | 605 г |
| Ниацин | 0.12 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.96 мг | 2500 мг | 12.3% | 26.5% | 814 г |
| Кальций, Ca | 8.96 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 11161 г |
| Кремний, Si | 3.133 мг | 30 мг | 10.4% | 22.4% | 958 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 9% | 2367 г |
| Натрий, Na | 14.01 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.4% | 9279 г |
| Сера, S | 29.87 мг | 1000 мг | 3% | 6.5% | 3348 г |
| Фосфор, P | 88.6 мг | 800 мг | 11.1% | 23.9% | 903 г |
| Хлор, Cl | 20.08 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 11454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% | 12% | 1782 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 0.835 мкг | 10 мкг | 8.4% | 18.1% | 1198 г |
| Литий, Li | 0.57 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1198 мг | 2 мг | 6% | 12.9% | 1669 г |
| Медь, Cu | 172.86 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 37.2% | 579 г |
| Молибден, Mo | 9.823 мкг | 70 мкг | 14% | 30.1% | 713 г |
| Никель, Ni | 0.949 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.718 мкг | 55 мкг | 3.1% | 6.7% | 3201 г |
| Стронций, Sr | 32.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.93 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.9% | 10831 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 37% | 583 г |
| Цинк, Zn | 0.6329 мг | 12 мг | 5.3% | 11.4% | 1896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 54.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.633 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.797 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.213 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы жареные вешенка составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».