Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с морковью - 31.3.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с морковью - 31.3.16

Гречневая крупа ядрица 170 г
Соль йодированная 10 г
Морковь, красная 109 г
Вода 431 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковью - 31.3.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.4% 2375 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 8.5% 1510 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19.2% 667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 4.4% 2971 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.3 мкг 900 мкг 33.7% 43.2% 297 г
бета Каротин 1.819 мг 5 мг 36.4% 46.7% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 9.5% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.1% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.918 мкг 400 мкг 2.2% 2.8% 4485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 1% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 2.2% 6024 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.8665 мг 20 мг 9.3% 11.9% 1072 г
Ниацин 1.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.13 мг 2500 мг 4.8% 6.2% 2081 г
Кальций, Ca 16.61 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 6020 г
Кремний, Si 19.125 мг 30 мг 63.8% 81.8% 157 г
Магний, Mg 53.88 мг 400 мг 13.5% 17.3% 742 г
Натрий, Na 542.07 мг 1300 мг 41.7% 53.5% 240 г
Сера, S 23.88 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4188 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 12.8% 1004 г
Хлор, Cl 837.66 мг 2300 мг 36.4% 46.7% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 82.6 мкг ~
Железо, Fe 1.73 мг 18 мг 9.6% 12.3% 1040 г
Йод, I 56.33 мкг 150 мкг 37.6% 48.2% 266 г
Кобальт, Co 0.94 мкг 10 мкг 9.4% 12.1% 1064 г
Литий, Li 0.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.3728 мг 2 мг 18.6% 23.8% 536 г
Медь, Cu 155.23 мкг 1000 мкг 15.5% 19.9% 644 г
Молибден, Mo 8.122 мкг 70 мкг 11.6% 14.9% 862 г
Никель, Ni 2.385 мкг ~
Селен, Se 1.975 мкг 55 мкг 3.6% 4.6% 2785 г
Титан, Ti 7.79 мкг ~
Фтор, F 65.29 мкг 4000 мкг 1.6% 2.1% 6127 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2.4% 5319 г
Цинк, Zn 0.4924 мг 12 мг 4.1% 5.3% 2437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Гречка с морковью - 31.3.16 составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».