| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.6 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4363 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.4% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 8.8% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 25.9% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 9.8% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.1 мкг | 900 мкг | 42.3% | 109.6% | 236 г |
| бета Каротин | 2.318 мг | 5 мг | 46.4% | 120.2% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.11 мг | 500 мг | 1.6% | 4.1% | 6165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 2.6% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 13% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.371 мкг | 400 мкг | 4.6% | 11.9% | 2177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.13 мг | 90 мг | 52.4% | 135.8% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 2.6% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.1 мкг | 120 мкг | 50.1% | 129.8% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8942 мг | 20 мг | 4.5% | 11.7% | 2237 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.16 мг | 2500 мг | 10.7% | 27.7% | 932 г |
| Кальций, Ca | 45.11 мг | 1000 мг | 4.5% | 11.7% | 2217 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 12.7% | 2038 г |
| Натрий, Na | 307.41 мг | 1300 мг | 23.6% | 61.1% | 423 г |
| Сера, S | 29.39 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.5% | 3403 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 11.4% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 480.23 мг | 2300 мг | 20.9% | 54.1% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 8.8% | 2908 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.9% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.386 мкг | 10 мкг | 23.9% | 61.9% | 419 г |
| Литий, Li | 1.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1307 мг | 2 мг | 6.5% | 16.8% | 1530 г |
| Медь, Cu | 62.66 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 16.3% | 1596 г |
| Молибден, Mo | 8.409 мкг | 70 мкг | 12% | 31.1% | 832 г |
| Никель, Ni | 11.364 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 22358 г |
| Фтор, F | 7.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 52770 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 19.7% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.3076 мг | 12 мг | 2.6% | 6.7% | 3901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.515 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 38,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».