| Сахар-песок | 180 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 20 г |
| Ванилин | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 90 г |
| Какао-порошок | 55 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Сыворотка творожная | 100 г |
| Маргарин сливочный | 100 г |
| Орех грецкий (Припускание) | 50 г |
Смешать миксером сахар с маслом. Добавить яйца и ванилин. Все тщательно взбить. Муку смешать с содой и какао-порошком. Добавить мучную смесь к яйцам и маслу. Перемешать. Добавить йогурт и все хорошенько перемешать. Вылить тесто в противень размером примерно 30 на 30 см. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 мин. Не превышать время выпечки! Иначе брауни получится слишком сухим. Охладить, поставить в холодильник минимум на 3 часа. Порезать на квадратики и подавать к столу. http://www.povarenok.ru/recipes/show/49365/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 377.9 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 446 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.4% | 1118 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 10.3% | 256 г |
| Углеводы | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 4.6% | 575 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 5.3% | 500 г |
| Вода | 16 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14206 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.9 мкг | 900 мкг | 7.3% | 1.9% | 1366 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 50.72 мг | 500 мг | 10.1% | 2.7% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 2.6% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.375 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1% | 2783 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.1% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.1% | 2463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.537 мг | 15 мг | 23.6% | 6.2% | 424 г |
| Витамин Н, биотин | 3.882 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.1% | 1288 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9413 мг | 20 мг | 9.7% | 2.6% | 1030 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.73 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.3% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 40.61 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.1% | 2462 г |
| Кремний, Si | 0.537 мг | 30 мг | 1.8% | 0.5% | 5587 г |
| Магний, Mg | 49.18 мг | 400 мг | 12.3% | 3.3% | 813 г |
| Натрий, Na | 176.13 мг | 1300 мг | 13.5% | 3.6% | 738 г |
| Сера, S | 53.66 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.4% | 1864 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 4.4% | 596 г |
| Хлор, Cl | 42.45 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.614 мг | 18 мг | 14.5% | 3.8% | 689 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 0.9% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 2.416 мкг | 10 мкг | 24.2% | 6.4% | 414 г |
| Марганец, Mn | 0.6027 мг | 2 мг | 30.1% | 8% | 332 г |
| Медь, Cu | 440.44 мкг | 1000 мкг | 44% | 11.6% | 227 г |
| Молибден, Mo | 9.05 мкг | 70 мкг | 12.9% | 3.4% | 773 г |
| Селен, Se | 6.375 мкг | 55 мкг | 11.6% | 3.1% | 863 г |
| Фтор, F | 83.19 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.6% | 4808 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.5% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.1282 мг | 12 мг | 9.4% | 2.5% | 1064 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Обезжиренное брауни составляет 377,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».