| Сердце свиное (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Жир свиной | 30 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Картофель (Жарка) | 1500 г |
| Сыр российский | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Бульон | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 5.6% | 1070 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.5% | 629 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 4% | 1500 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.1% | 1176 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.2 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.7% | 2239 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.7% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 7.4% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 10.4% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.871 мкг | 400 мкг | 3% | 1.8% | 3370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.755 мкг | 3 мкг | 25.2% | 15.1% | 397 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.94 мг | 90 мг | 11% | 6.6% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.531 мг | 15 мг | 10.2% | 6.1% | 980 г |
| Витамин Н, биотин | 2.147 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.6% | 2329 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8076 мг | 20 мг | 19% | 11.4% | 525 г |
| Ниацин | 1.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.42 мг | 2500 мг | 18.1% | 10.8% | 551 г |
| Кальций, Ca | 117.48 мг | 1000 мг | 11.7% | 7% | 851 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1608 г |
| Натрий, Na | 218.8 мг | 1300 мг | 16.8% | 10.1% | 594 г |
| Сера, S | 98.84 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Фосфор, P | 133.9 мг | 800 мг | 16.7% | 10% | 597 г |
| Хлор, Cl | 246.67 мг | 2300 мг | 10.7% | 6.4% | 932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 819.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 129.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 4.6% | 1302 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.2% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 6.003 мкг | 10 мкг | 60% | 35.9% | 167 г |
| Литий, Li | 67.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2037 мг | 2 мг | 10.2% | 6.1% | 982 г |
| Медь, Cu | 186.07 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 11.1% | 537 г |
| Молибден, Mo | 10.209 мкг | 70 мкг | 14.6% | 8.7% | 686 г |
| Никель, Ni | 4.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 519 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21073 г |
| Фтор, F | 31.59 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12662 г |
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 10.8% | 551 г |
| Цинк, Zn | 1.192 мг | 12 мг | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.672 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лизин | 0.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.791 г | ~ | |||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.811 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.135 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | min 16.8 г | 11.3% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.753 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с сердцем запеченый в духовке под сыром составляет 167,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».