| Капуста белокочанная | 300 г |
| Капуста краснокочанная | 200 г |
| Капуста пекинская | 100 г |
| Руккола, сырая | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Петрушка | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Морская капуста сушеная | 30 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.1% | 4222 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 7.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 29.6% | 1000 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.4 мкг | 900 мкг | 35.5% | 105% | 282 г |
| бета Каротин | 2.049 мг | 5 мг | 41% | 121.3% | 244 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 374.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 12.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 6.46 мг | 500 мг | 1.3% | 3.8% | 7740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 10.1% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 21.9% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.816 мкг | 400 мкг | 9.5% | 28.1% | 1058 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.21 мг | 90 мг | 55.8% | 165.1% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 6.5% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.695 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.1% | 7194 г |
| Витамин К, филлохинон | 127.7 мкг | 120 мкг | 106.4% | 314.8% | 94 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9027 мг | 20 мг | 4.5% | 13.3% | 2216 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 558.25 мг | 2500 мг | 22.3% | 66% | 448 г |
| Кальций, Ca | 89.25 мг | 1000 мг | 8.9% | 26.3% | 1120 г |
| Магний, Mg | 71.61 мг | 400 мг | 17.9% | 53% | 559 г |
| Натрий, Na | 151.74 мг | 1300 мг | 11.7% | 34.6% | 857 г |
| Сера, S | 14.05 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.1% | 7117 г |
| Фосфор, P | 55.2 мг | 800 мг | 6.9% | 20.4% | 1449 г |
| Хлор, Cl | 11.68 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.5% | 19692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.96 мг | 18 мг | 27.6% | 81.7% | 363 г |
| Йод, I | 79.89 мкг | 150 мкг | 53.3% | 157.7% | 188 г |
| Кобальт, Co | 0.947 мкг | 10 мкг | 9.5% | 28.1% | 1056 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1824 мг | 2 мг | 9.1% | 26.9% | 1096 г |
| Медь, Cu | 52.58 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 15.7% | 1902 г |
| Молибден, Mo | 3.158 мкг | 70 мкг | 4.5% | 13.3% | 2217 г |
| Никель, Ni | 4.737 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.205 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.2% | 26829 г |
| Фтор, F | 3.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 126582 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 9.5% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.3042 мг | 12 мг | 2.5% | 7.4% | 3945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Рукольно-капустный составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».