Мой здоровый рацион

Рецепт судак в омлете с морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты судак в омлете с морковкой

Судак (Варка без слива) 70 г
Морковь, красная (Запекание) 50 г
Яичный белок куриный (Запекание) 100 г
Лук репчатый 10 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "судак в омлете с морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.9% 667 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11% 718 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.6% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 471.4 мкг 900 мкг 52.4% 41.6% 191 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.808 мг 5 мг 56.2% 44.6% 178 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 14.9% 531 г
Витамин В4, холин 19.21 мг 500 мг 3.8% 3% 2603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.9% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.754 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4101 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.98 мг 15 мг 26.5% 21% 377 г
Витамин Н, биотин 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 5.8% 1374 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.4946 мг 20 мг 17.5% 13.9% 572 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.89 мг 2500 мг 7.4% 5.9% 1360 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4643 г
Магний, Mg 19.63 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2038 г
Натрий, Na 102.99 мг 1300 мг 7.9% 6.3% 1262 г
Сера, S 160.15 мг 1000 мг 16% 12.7% 624 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 8.4% 945 г
Хлор, Cl 103.2 мг 2300 мг 4.5% 3.6% 2229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 1.7% 4500 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 2.8% 2820 г
Кобальт, Co 7.635 мкг 10 мкг 76.4% 60.6% 131 г
Литий, Li 1.478 мкг ~
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Медь, Cu 67.98 мкг 1000 мкг 6.8% 5.4% 1471 г
Молибден, Mo 3.35 мкг 70 мкг 4.8% 3.8% 2090 г
Никель, Ni 2.217 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 11.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33698 г
Хром, Cr 20.54 мкг 50 мкг 41.1% 32.6% 243 г
Цинк, Zn 0.397 мг 12 мг 3.3% 2.6% 3023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 0.949 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.803 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.886 г min 16.8 г 11.2% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.464 г от 11.2 до 20.6 г 39.9% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность судак в омлете с морковкой составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».