Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы и квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы и квашеной капусты

Капуста квашеная 290 г
Свекла отварная по 1-76 160 г
Масло подсолнечное 18 г
Лук репчатый 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.4% 1436 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.3% 3476 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.1% 870 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.5% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 7.9% 1891 г
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 9.2% 1618 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.7% 3103 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 12.901 мкг 400 мкг 3.2% 4.7% 3101 г
Витамин C, аскорбиновая 27.09 мг 90 мг 30.1% 44.7% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.751 мг 15 мг 11.7% 17.4% 857 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 53.6% 277 г
Витамин РР, НЭ 0.7143 мг 20 мг 3.6% 5.3% 2800 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.98 мг 2500 мг 11.7% 17.4% 853 г
Кальций, Ca 48.8 мг 1000 мг 4.9% 7.3% 2049 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 7.1% 2077 г
Натрий, Na 572.1 мг 1300 мг 44% 65.3% 227 г
Сера, S 25.25 мг 1000 мг 2.5% 3.7% 3960 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 7.1% 2083 г
Хлор, Cl 866.41 мг 2300 мг 37.7% 55.9% 265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.8 мкг ~
Бор, B 118.6 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 8.2% 1829 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8427 г
Кобальт, Co 2.046 мкг 10 мкг 20.5% 30.4% 489 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 7.9% 1887 г
Медь, Cu 51.56 мкг 1000 мкг 5.2% 7.7% 1939 г
Молибден, Mo 7.218 мкг 70 мкг 10.3% 15.3% 970 г
Никель, Ni 8.573 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31977 г
Фтор, F 6.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 61538 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 8.6% 1736 г
Цинк, Zn 0.2579 мг 12 мг 2.1% 3.1% 4653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.238 г от 11.2 до 20.6 г 20% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.238 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы и квашеной капусты составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».