| Капуста квашеная | 290 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 160 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Лук репчатый | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.4 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2499 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.4% | 1436 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.1% | 870 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 7.9% | 1891 г |
| бета Каротин | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 9.2% | 1618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 1.8% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 4.7% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.901 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.7% | 3101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.09 мг | 90 мг | 30.1% | 44.7% | 332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.751 мг | 15 мг | 11.7% | 17.4% | 857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.3 мкг | 120 мкг | 36.1% | 53.6% | 277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7143 мг | 20 мг | 3.6% | 5.3% | 2800 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.98 мг | 2500 мг | 11.7% | 17.4% | 853 г |
| Кальций, Ca | 48.8 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.3% | 2049 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 7.1% | 2077 г |
| Натрий, Na | 572.1 мг | 1300 мг | 44% | 65.3% | 227 г |
| Сера, S | 25.25 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.7% | 3960 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 7.1% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 866.41 мг | 2300 мг | 37.7% | 55.9% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 8.2% | 1829 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.8% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 2.046 мкг | 10 мкг | 20.5% | 30.4% | 489 г |
| Литий, Li | 0.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 7.9% | 1887 г |
| Медь, Cu | 51.56 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 7.7% | 1939 г |
| Молибден, Mo | 7.218 мкг | 70 мкг | 10.3% | 15.3% | 970 г |
| Никель, Ni | 8.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 31977 г |
| Фтор, F | 6.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 61538 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 8.6% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.2579 мг | 12 мг | 2.1% | 3.1% | 4653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.617 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеклы и квашеной капусты составляет 67,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».