| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Свинина, жирная, окорок (Жарка мелким куском) | 648 г |
| Вино, столовое, белое | 160 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 168 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Kamis Прованские травы | 1 г |
ОБЖАРИТЬ СВИНИНУ И ЛУК, ДОБАВИТЬ СПЕЦИИ, БЕЛОЕ ВИНО-ВЫПАРИТЬ. ДОБАВИТЬ МУКУ-ОБЖАРИТЬ,ДОБАВИТЬ СЛИВКИ И ВОДУ. ТУШИТЬ
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 597 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.1% | 697 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 14.9% | 237 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3702 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 11842 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 6.908 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.651 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 51.99 мг | 500 мг | 10.4% | 3.7% | 962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 2.9% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 4.4% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.965 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.454 мкг | 3 мкг | 48.5% | 17.2% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.446 мг | 15 мг | 9.6% | 3.4% | 1037 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.583 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.8% | 1936 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5795 мг | 20 мг | 17.9% | 6.3% | 559 г |
| Ниацин | 1.555 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.13 мг | 2500 мг | 7% | 2.5% | 1436 г |
| Кальций, Ca | 17.92 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5580 г |
| Кремний, Si | 0.11 мг | 30 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 1.5% | 2441 г |
| Натрий, Na | 31.63 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.9% | 4110 г |
| Сера, S | 176.11 мг | 1000 мг | 17.6% | 6.2% | 568 г |
| Фосфор, P | 105.7 мг | 800 мг | 13.2% | 4.7% | 757 г |
| Хлор, Cl | 52.72 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.8% | 4363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 2.2% | 1639 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.5% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 5.7 мкг | 10 мкг | 57% | 20.2% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0999 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 2002 г |
| Медь, Cu | 148.48 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 5.2% | 673 г |
| Молибден, Mo | 9.28 мкг | 70 мкг | 13.3% | 4.7% | 754 г |
| Никель, Ni | 7.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 24123 г |
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.44 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.9% | 4023 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 5.3% | 673 г |
| Цинк, Zn | 2.3145 мг | 12 мг | 19.3% | 6.8% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность СВИНИНА ПОД СЛИВКАМИ составляет 282 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».