Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Витаминный

Капуста белокочанная 220 г
Морковь, красная 45 г
Лук репчатый 60 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 20 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 5067 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10.1% 1018 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.8% 2126 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.3% 1000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.4 мкг 900 мкг 27.2% 27.9% 368 г
бета Каротин 1.491 мг 5 мг 29.8% 30.6% 335 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3396 г
Витамин В4, холин 6.35 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 15.593 мкг 400 мкг 3.9% 4% 2565 г
Витамин C, аскорбиновая 37.8 мг 90 мг 42% 43.1% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.512 мг 15 мг 16.7% 17.1% 597 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22936 г
Витамин К, филлохинон 46.7 мкг 120 мкг 38.9% 39.9% 257 г
Витамин РР, НЭ 0.748 мг 20 мг 3.7% 3.8% 2674 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.77 мг 2500 мг 9.2% 9.4% 1083 г
Кальций, Ca 42.87 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2333 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 4.3% 2392 г
Натрий, Na 636.99 мг 1300 мг 49% 50.3% 204 г
Сера, S 35.36 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2828 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 4.6% 2235 г
Хлор, Cl 991.32 мг 2300 мг 43.1% 44.2% 232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.9 мкг ~
Бор, B 150.9 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2844 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6637 г
Кобальт, Co 2.83 мкг 10 мкг 28.3% 29% 353 г
Литий, Li 0.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.3% 1408 г
Медь, Cu 66.38 мкг 1000 мкг 6.6% 6.8% 1506 г
Молибден, Mo 7.709 мкг 70 мкг 11% 11.3% 908 г
Никель, Ni 9.38 мкг ~
Рубидий, Rb 77 мкг ~
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 28947 г
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36563 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 6.8% 1520 г
Цинк, Zn 0.3844 мг 12 мг 3.2% 3.3% 3122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.693 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.283 г min 16.8 г 7.6% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.224 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.224 г ~

Энергетическая ценность Салат Витаминный составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».