Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежих овощей

Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Огурец, парниковый 65 г
Лук зеленый (перо) 75 г
Укроп, свежий 24 г
Сметана 10,0% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.6 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4730 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.8% 5846 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10.1% 2800 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.2% 6844 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.4% 3333 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 11.2% 2476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.8 мкг 900 мкг 14.1% 39.6% 710 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.571 мг 5 мг 11.4% 32% 876 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 10.4% 2687 г
Витамин В4, холин 4.67 мг 500 мг 0.9% 2.5% 10707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 13.8% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 12.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 16.689 мкг 400 мкг 4.2% 11.8% 2397 г
Витамин C, аскорбиновая 19.79 мг 90 мг 22% 61.8% 455 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 7.9% 3632 г
Витамин Н, биотин 0.824 мкг 50 мкг 1.6% 4.5% 6068 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 80.1% 351 г
Витамин РР, НЭ 0.6275 мг 20 мг 3.1% 8.7% 3187 г
Ниацин 0.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.14 мг 2500 мг 9.8% 27.5% 1024 г
Кальций, Ca 50.44 мг 1000 мг 5% 14% 1983 г
Магний, Mg 18.87 мг 400 мг 4.7% 13.2% 2120 г
Натрий, Na 21.78 мг 1300 мг 1.7% 4.8% 5969 г
Сера, S 14.32 мг 1000 мг 1.4% 3.9% 6983 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 13.8% 2036 г
Хлор, Cl 35.47 мг 2300 мг 1.5% 4.2% 6484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.1 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 13.2% 2138 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 16667 г
Кобальт, Co 3.885 мкг 10 мкг 38.9% 109.3% 257 г
Марганец, Mn 0.1532 мг 2 мг 7.7% 21.6% 1305 г
Медь, Cu 72.64 мкг 1000 мкг 7.3% 20.5% 1377 г
Молибден, Mo 6.532 мкг 70 мкг 9.3% 26.1% 1072 г
Никель, Ni 5.856 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 17799 г
Фтор, F 9.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 44395 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 16.6% 1706 г
Цинк, Zn 0.2153 мг 12 мг 1.8% 5.1% 5574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 35,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».