| Печень куриная | 320 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 13.5% | 455 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9697 мкг | 900 мкг | 1077.4% | 663.4% | 9 г |
| Ретинол | 9.697 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 16.9% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.7 мг | 1.8 мг | 94.4% | 58.1% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 157.12 мг | 500 мг | 31.4% | 19.3% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.743 мг | 2 мг | 37.2% | 22.9% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.101 мкг | 400 мкг | 48.8% | 30% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.398 мкг | 3 мкг | 446.6% | 275% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.52 мг | 90 мг | 23.9% | 14.7% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.249 мг | 15 мг | 15% | 9.2% | 667 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8833 мг | 20 мг | 54.4% | 33.5% | 184 г |
| Ниацин | 8.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.92 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.4% | 966 г |
| Кальций, Ca | 21.79 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4589 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1824 г |
| Натрий, Na | 562.11 мг | 1300 мг | 43.2% | 26.6% | 231 г |
| Сера, S | 175.33 мг | 1000 мг | 17.5% | 10.8% | 570 г |
| Фосфор, P | 225.4 мг | 800 мг | 28.2% | 17.4% | 355 г |
| Хлор, Cl | 756.82 мг | 2300 мг | 32.9% | 20.3% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.352 мг | 18 мг | 79.7% | 49.1% | 125 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 12.942 мкг | 10 мкг | 129.4% | 79.7% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.3034 мг | 2 мг | 15.2% | 9.4% | 659 г |
| Медь, Cu | 329.55 мкг | 1000 мкг | 33% | 20.3% | 303 г |
| Молибден, Mo | 48.258 мкг | 70 мкг | 68.9% | 42.4% | 145 г |
| Никель, Ni | 0.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.129 мкг | 55 мкг | 80.2% | 49.4% | 125 г |
| Фтор, F | 4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 9.3% | 664 г |
| Цинк, Zn | 5.4518 мг | 12 мг | 45.4% | 28% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.566 г | ~ | |||
| Лизин | 0.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 1.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 282.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.232 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.57 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.444 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».