| Капуста белокочанная | 1070 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Морковь, красная | 55 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2484 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.3% | 3455 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.7% | 1514 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.4% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 19.9% | 741 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.6 мкг | 900 мкг | 12.3% | 18.1% | 814 г |
| бета Каротин | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 20.8% | 707 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.5% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 11.18 мг | 500 мг | 2.2% | 3.2% | 4472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 9.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.776 мкг | 400 мкг | 6.2% | 9.1% | 1614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.31 мг | 90 мг | 71.5% | 105.5% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.656 мг | 15 мг | 11% | 16.2% | 906 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.2 мкг | 120 мкг | 66.8% | 98.5% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0689 мг | 20 мг | 5.3% | 7.8% | 1871 г |
| Ниацин | 0.812 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.33 мг | 2500 мг | 14% | 20.6% | 716 г |
| Кальций, Ca | 58.06 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.6% | 1722 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 7.7% | 1906 г |
| Натрий, Na | 166.36 мг | 1300 мг | 12.8% | 18.9% | 781 г |
| Сера, S | 48.2 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.1% | 2075 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 8.1% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 274.98 мг | 2300 мг | 12% | 17.7% | 836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 667 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 236.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.834 мг | 18 мг | 4.6% | 6.8% | 2158 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.5% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 3.873 мкг | 10 мкг | 38.7% | 57.1% | 258 г |
| Литий, Li | 0.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2193 мг | 2 мг | 11% | 16.2% | 912 г |
| Медь, Cu | 98.16 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 14.5% | 1019 г |
| Молибден, Mo | 10.868 мкг | 70 мкг | 15.5% | 22.9% | 644 г |
| Никель, Ni | 16.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17028 г |
| Фтор, F | 14.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27192 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 16.2% | 911 г |
| Цинк, Zn | 0.5392 мг | 12 мг | 4.5% | 6.6% | 2226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 67,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».