Мой здоровый рацион

Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустные котлеты

Капуста белокочанная (Тушение) 750 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 60 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 450 г
Сухари панировочные 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.1% 2171 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 8.3% 1599 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.6% 1250 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 4.5% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 19565 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.9% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.3% 2069 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 19.344 мкг 400 мкг 4.8% 6.3% 2068 г
Витамин C, аскорбиновая 14.13 мг 90 мг 15.7% 20.7% 637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9375 г
Витамин К, филлохинон 55.4 мкг 120 мкг 46.2% 60.9% 217 г
Витамин РР, НЭ 1.0214 мг 20 мг 5.1% 6.7% 1958 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.83 мг 2500 мг 10% 13.2% 997 г
Кальций, Ca 81.62 мг 1000 мг 8.2% 10.8% 1225 г
Кремний, Si 0.35 мг 30 мг 1.2% 1.6% 8571 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 5.7% 2347 г
Натрий, Na 28.76 мг 1300 мг 2.2% 2.9% 4520 г
Сера, S 31.34 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3191 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 10% 1318 г
Хлор, Cl 71.92 мг 2300 мг 3.1% 4.1% 3198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.6 мкг ~
Бор, B 149.4 мкг ~
Ванадий, V 6.01 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 3.7% 3636 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 5.4% 2451 г
Кобальт, Co 4.038 мкг 10 мкг 40.4% 53.3% 248 г
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 10.2% 1300 г
Медь, Cu 66.76 мкг 1000 мкг 6.7% 8.8% 1498 г
Молибден, Mo 10.134 мкг 70 мкг 14.5% 19.1% 691 г
Никель, Ni 11.603 мкг ~
Олово, Sn 6.75 мкг ~
Селен, Se 0.656 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8384 г
Стронций, Sr 7.43 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 17.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 12.1% 1092 г
Цинк, Zn 0.5009 мг 12 мг 4.2% 5.5% 2396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.998 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.458 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».