Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный пирог

Морковь отварная по 2-40 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Сахар песок 150 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 375 г
Яйцо куриное 150 г
Маргарин сливочный 100 г
Апельсин 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 ккал 1684 ккал 11% 6% 911 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.1% 2621 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.3% 479 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.2% 1296 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1069.8 мкг 900 мкг 118.9% 64.3% 84 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 6.021 мг 5 мг 120.4% 65.2% 83 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.7% 2022 г
Витамин В4, холин 22.81 мг 500 мг 4.6% 2.5% 2192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.751 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14540 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 2.6% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.474 мг 15 мг 9.8% 5.3% 1018 г
Витамин Н, биотин 1.701 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2939 г
Витамин РР, НЭ 1.0531 мг 20 мг 5.3% 2.9% 1899 г
Ниацин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.07 мг 2500 мг 4.9% 2.7% 2048 г
Кальций, Ca 37.29 мг 1000 мг 3.7% 2% 2682 г
Кремний, Si 0.299 мг 30 мг 1% 0.5% 10033 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1907 г
Натрий, Na 32.8 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 3963 г
Сера, S 22.88 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4371 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 4% 1370 г
Хлор, Cl 13.29 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.6 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 6.73 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8876 г
Кобальт, Co 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 4.9% 1101 г
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4348 г
Медь, Cu 16.48 мкг 1000 мкг 1.6% 0.9% 6068 г
Молибден, Mo 1.384 мкг 70 мкг 2% 1.1% 5058 г
Никель, Ni 0.165 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Селен, Se 2.82 мкг 55 мкг 5.1% 2.8% 1950 г
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 5.76 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Цинк, Zn 0.1434 мг 12 мг 1.2% 0.6% 8368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.621 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 2.289 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.372 г min 16.8 г 2.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 184,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».