| Баклажаны (Жарка) | 300 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 250 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка крупным куском) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 11.1% | 987 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.4% | 1057 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.8 мкг | 900 мкг | 9.3% | 10.2% | 1074 г |
| бета Каротин | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 11.1% | 992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 7.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 29.81 мг | 500 мг | 6% | 6.6% | 1677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 5.3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 19.8% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.052 мкг | 400 мкг | 4% | 4.4% | 2492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.073 мкг | 3 мкг | 35.8% | 39.3% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.47 мг | 90 мг | 45% | 49.3% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 4.3% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 1.403 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.1% | 3564 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8605 мг | 20 мг | 19.3% | 21.2% | 518 г |
| Ниацин | 2.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.57 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.8% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 8969 г |
| Магний, Mg | 14.63 мг | 400 мг | 3.7% | 4.1% | 2734 г |
| Натрий, Na | 334.2 мг | 1300 мг | 25.7% | 28.2% | 389 г |
| Сера, S | 102.75 мг | 1000 мг | 10.3% | 11.3% | 973 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 11.4% | 963 г |
| Хлор, Cl | 51.58 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.4% | 4459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.327 мг | 18 мг | 7.4% | 8.1% | 1356 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 4.127 мкг | 10 мкг | 41.3% | 45.3% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.1204 мг | 2 мг | 6% | 6.6% | 1661 г |
| Медь, Cu | 148.01 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 16.2% | 676 г |
| Молибден, Mo | 9.876 мкг | 70 мкг | 14.1% | 15.5% | 709 г |
| Никель, Ni | 5.337 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.055 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Фтор, F | 34.53 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11584 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 8.9% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 1.4842 мг | 12 мг | 12.4% | 13.6% | 809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с говядиной составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».