| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Капуста цветная (Припускание) | 200 г |
| Брокколи (Припускание) | 200 г |
| Капуста савойская (Припускание) | 200 г |
| Сок томатный | 100 г |
| Спаржа (Припускание) | 200 г |
| Грибы, шитаки, сырые | 150 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Все овощи вымыть и почистить.Лук порезать мелок,морковь натереть. Затем послойно выкладывать овощи в нагретую сковородку в последовательности: лук, морковь, капуста, грибы,спаржа, цветная, брокколи . Посолить, добавить томатный сок. Тушить на медленном огне 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.2% | 3455 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.8% | 3111 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.7% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 23.4% | 909 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.6 мкг | 900 мкг | 29% | 61.6% | 345 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.194 мг | 5 мг | 23.9% | 50.7% | 419 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 11.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 3.6% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 22.7% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 18.9% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.731 мкг | 400 мкг | 5.9% | 12.5% | 1686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.62 мг | 90 мг | 15.1% | 32.1% | 661 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.3% | 17857 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.357 мг | 15 мг | 9% | 19.1% | 1105 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.3 мкг | 120 мкг | 19.4% | 41.2% | 515 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5297 мг | 20 мг | 7.6% | 16.1% | 1307 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.45 мг | 2500 мг | 11% | 23.4% | 911 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.5% | 3794 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 11.3% | 1904 г |
| Натрий, Na | 15.24 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.5% | 8530 г |
| Сера, S | 9.87 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 10132 г |
| Фосфор, P | 68.3 мг | 800 мг | 8.5% | 18% | 1171 г |
| Хлор, Cl | 11.18 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.1% | 20572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 10.6% | 2016 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.658 мкг | 10 мкг | 6.6% | 14% | 1520 г |
| Литий, Li | 0.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1623 мг | 2 мг | 8.1% | 17.2% | 1232 г |
| Медь, Cu | 80.36 мкг | 1000 мкг | 8% | 17% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 1.88 мкг | 70 мкг | 2.7% | 5.7% | 3723 г |
| Никель, Ni | 0.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.424 мкг | 55 мкг | 2.6% | 5.5% | 3862 г |
| Фтор, F | 5.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 69808 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.4093 мг | 12 мг | 3.4% | 7.2% | 2932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.282 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | min 16.8 г | 2.3% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.955 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные разные составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».