| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Белки | 30 г | 76 г | 39.5% | 27% | 253 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.6% | 1931 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.7% | 4002 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 7.7% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 79.61 мг | 500 мг | 15.9% | 10.9% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 10% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 20% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.09 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.149 мкг | 3 мкг | 105% | 71.8% | 95 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7284 мг | 20 мг | 23.6% | 16.1% | 423 г |
| Бетаин | 11.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.77 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.8% | 775 г |
| Кальций, Ca | 10.44 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9579 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1839 г |
| Натрий, Na | 59.16 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.1% | 2197 г |
| Фосфор, P | 216.6 мг | 800 мг | 27.1% | 18.5% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.558 мг | 18 мг | 14.2% | 9.7% | 704 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Медь, Cu | 89.61 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.2% | 1116 г |
| Селен, Se | 27.144 мкг | 55 мкг | 49.4% | 33.8% | 203 г |
| Цинк, Zn | 7.3341 мг | 12 мг | 61.1% | 41.8% | 164 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.68 г | ~ | |||
| Валин | 1.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.824 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.067 г | ~ | |||
| Лизин | 2.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.728 г | ~ | |||
| Треонин | 1.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 1.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.067 г | ~ | |||
| Пролин | 1.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.981 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.024 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.265 г | min 16.8 г | 13.5% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.747 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.209 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.304 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.304 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина, задняя часть, тушение мелким куском, моя редакция составляет 146,15 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».