| Брокколи (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 90 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.6% | 1188 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.6% | 1806 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 5.8% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14.3% | 714 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3019 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.4 мкг | 900 мкг | 35.2% | 36% | 284 г |
| Ретинол | 0.309 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 11.5% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 13.2% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 53 мг | 500 мг | 10.6% | 10.8% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 17.4% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 10.3% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.341 мкг | 400 мкг | 19.3% | 19.8% | 517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.6 мг | 90 мг | 49.6% | 50.8% | 202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 5.7% | 1784 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.132 мкг | 50 мкг | 8.3% | 8.5% | 1210 г |
| Витамин К, филлохинон | 93.2 мкг | 120 мкг | 77.7% | 79.5% | 129 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.4967 мг | 20 мг | 12.5% | 12.8% | 801 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.73 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.5% | 891 г |
| Кальций, Ca | 66.23 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.8% | 1510 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 5.8% | 1769 г |
| Натрий, Na | 134.59 мг | 1300 мг | 10.4% | 10.6% | 966 г |
| Сера, S | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Фосфор, P | 106 мг | 800 мг | 13.3% | 13.6% | 755 г |
| Хлор, Cl | 31.91 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.591 мг | 18 мг | 8.8% | 9% | 1131 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 2.045 мкг | 10 мкг | 20.5% | 21% | 489 г |
| Марганец, Mn | 0.3013 мг | 2 мг | 15.1% | 15.5% | 664 г |
| Медь, Cu | 90.5 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 9.3% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 1.227 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.8% | 5705 г |
| Селен, Se | 11.62 мкг | 55 мкг | 21.1% | 21.6% | 473 г |
| Фтор, F | 11.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35556 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.7645 мг | 12 мг | 6.4% | 6.6% | 1570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.953 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи в кляре составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».