| Овсяные отруби, сырые | 20 г |
| Пшеничные отруби, сырые | 10 г |
| Кефир 1% | 50 г |
| Соя, белковый изолят (дериват) | 10 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Семена льна | 10 г |
| Семена тыквы целиком, обжаренные с солью | 5 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.5% | 497 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.3% | 566 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 4.4% | 1190 г |
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 19.7% | 267 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4313 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4.4% | 1206 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 79.682 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.373 мг | 1.5 мг | 24.9% | 13.1% | 402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 8% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 111.65 мг | 500 мг | 22.3% | 11.7% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 9.1% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 5.3% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.185 мкг | 400 мкг | 8.3% | 4.4% | 1205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.276 мкг | 3 мкг | 9.2% | 4.8% | 1087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.631 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.3% | 1585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.271 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.1% | 864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9527 мг | 20 мг | 14.8% | 7.8% | 677 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.05 мг | 2500 мг | 13.4% | 7% | 744 г |
| Кальций, Ca | 142.29 мг | 1000 мг | 14.2% | 7.5% | 703 г |
| Магний, Mg | 129.75 мг | 400 мг | 32.4% | 17% | 308 г |
| Натрий, Na | 472.39 мг | 1300 мг | 36.3% | 19% | 275 г |
| Сера, S | 59.68 мг | 1000 мг | 6% | 3.1% | 1676 г |
| Фосфор, P | 357.9 мг | 800 мг | 44.7% | 23.5% | 224 г |
| Хлор, Cl | 79.75 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.8% | 2884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.014 мг | 18 мг | 22.3% | 11.7% | 448 г |
| Йод, I | 8.6 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3% | 1744 г |
| Кобальт, Co | 3.185 мкг | 10 мкг | 31.9% | 16.7% | 314 г |
| Марганец, Mn | 1.7302 мг | 2 мг | 86.5% | 45.4% | 116 г |
| Медь, Cu | 343.41 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 18% | 291 г |
| Молибден, Mo | 3.312 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.5% | 2114 г |
| Селен, Se | 22.095 мкг | 55 мкг | 40.2% | 21.1% | 249 г |
| Фтор, F | 22.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18075 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 2.1659 мг | 12 мг | 18% | 9.4% | 554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.704 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.695 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.836 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.33 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.866 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.701 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.101 г | min 16.8 г | 18.5% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 33% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.511 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Дюкан составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».