| Капуста цветная (Варка со сливом) | 300 г |
| Фасоль отварная | 250 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Кукуруза, консервы | 150 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Масло оливковое | 20 г |
Цветную капусту приварить (около 5 мин.), разобрать на соцветья и обжарить на постном масле. Перец мелко порезать и также обжарить. В салатник выкладываем поджареные капусту и перец, затем фасоль, шампиньоны, кукурузу, все перемешиваем и заправить растительным маслом, взбитым с горчицей (2 ст.л. растительного масла с 1ч.л. горчицы). Салат "Сытный постный обед" готов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.3% | 2111 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7% | 2240 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 18.6% | 833 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2693 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 4.5% | 3488 г |
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 4.8% | 3247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 13.8% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 12.99 мг | 500 мг | 2.6% | 4% | 3849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 26.6% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 12.7% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.022 мкг | 400 мкг | 5.5% | 8.5% | 1816 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.98 мг | 90 мг | 35.5% | 55% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.9% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3515 мг | 20 мг | 11.8% | 18.3% | 851 г |
| Ниацин | 1.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.01 мг | 2500 мг | 10.4% | 16.1% | 958 г |
| Кальций, Ca | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.3% | 3623 г |
| Кремний, Si | 7.433 мг | 30 мг | 24.8% | 38.4% | 404 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 7.4% | 2083 г |
| Натрий, Na | 119.16 мг | 1300 мг | 9.2% | 14.2% | 1091 г |
| Сера, S | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7570 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 16.7% | 928 г |
| Хлор, Cl | 78.41 мг | 2300 мг | 3.4% | 5.3% | 2933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 8.8% | 1766 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 5.4% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 5.12 мкг | 10 мкг | 51.2% | 79.3% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.1536 мг | 2 мг | 7.7% | 11.9% | 1302 г |
| Медь, Cu | 59.33 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 9.1% | 1685 г |
| Молибден, Mo | 4.026 мкг | 70 мкг | 5.8% | 9% | 1739 г |
| Никель, Ni | 13.993 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.184 мкг | 55 мкг | 4% | 6.2% | 2518 г |
| Титан, Ti | 12.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.35 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17131 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 12.1% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.4075 мг | 12 мг | 3.4% | 5.3% | 2945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.49 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | min 16.8 г | 7.8% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.347 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Сытный постный обед" составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».