| Каруста молодая (весенняя) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Капусту нашинковать, посольть, добавить нарезаный укроп, заправить маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.6% | 1217 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Вода | 2 г | 2273 г | 0.1% | 0.1% | 113650 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.7% | 5233 г |
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 3% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.002 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.619 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 64620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 2.7% | 5233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.057 мг | 15 мг | 13.7% | 19.4% | 729 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0307 мг | 20 мг | 0.2% | 0.3% | 65147 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 7.81 мг | 2500 мг | 0.3% | 0.4% | 32010 г |
| Кальций, Ca | 10.18 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 9823 г |
| Магний, Mg | 1.91 мг | 400 мг | 0.5% | 0.7% | 20942 г |
| Натрий, Na | 533.69 мг | 1300 мг | 41.1% | 58.2% | 244 г |
| Сера, S | 2.48 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 40323 г |
| Фосфор, P | 3.3 мг | 800 мг | 0.4% | 0.6% | 24242 г |
| Хлор, Cl | 821.42 мг | 2300 мг | 35.7% | 50.6% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.077 мг | 18 мг | 0.4% | 0.6% | 23377 г |
| Кобальт, Co | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 3% | 4854 г |
| Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% | 2.3% | 6173 г |
| Медь, Cu | 7.08 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1% | 14124 г |
| Молибден, Mo | 1.514 мкг | 70 мкг | 2.2% | 3.1% | 4624 г |
| Цинк, Zn | 0.0291 мг | 12 мг | 0.2% | 0.3% | 41237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | min 16.8 г | 6.5% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.743 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из молодой капусты с нерафинированым маслом составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».