Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая с мясом

Гречневая крупа ядрица 400 г
Свинина жареная, по 1-396 100 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 40 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.6% 1357 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.1% 757 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.2% 1190 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 11.4% 541 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 7.6% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.7% 2278 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.992 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4003 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.126 мг 15 мг 14.2% 8.8% 706 г
Витамин РР, НЭ 2.776 мг 20 мг 13.9% 8.6% 720 г
Ниацин 1.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.44 мг 2500 мг 5.7% 3.5% 1743 г
Кальций, Ca 12.15 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8230 г
Кремний, Si 25.293 мг 30 мг 84.3% 52% 119 г
Магний, Mg 65.46 мг 400 мг 16.4% 10.1% 611 г
Натрий, Na 97.28 мг 1300 мг 7.5% 4.6% 1336 г
Сера, S 28.02 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3569 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 8.4% 733 г
Хлор, Cl 11.07 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20777 г
Микроэлементы
Бор, B 109.3 мкг ~
Железо, Fe 2.281 мг 18 мг 12.7% 7.8% 789 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14563 г
Кобальт, Co 0.968 мкг 10 мкг 9.7% 6% 1033 г
Марганец, Mn 0.488 мг 2 мг 24.4% 15% 410 г
Медь, Cu 200.17 мкг 1000 мкг 20% 12.3% 500 г
Молибден, Mo 10.742 мкг 70 мкг 15.3% 9.4% 652 г
Никель, Ni 3.154 мкг ~
Селен, Se 2.592 мкг 55 мкг 4.7% 2.9% 2122 г
Титан, Ti 10.3 мкг ~
Фтор, F 61.83 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6469 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Цинк, Zn 0.6401 мг 12 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.706 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.282 г min 16.8 г 7.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.693 г от 11.2 до 20.6 г 24% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая с мясом составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов